Drømmekagetærte 10 pers.   Tærtebund: 150 g hvedemel 65 g flormelis 75 g smør 1 nip salt 2-3 æggeblommer   Mazarinmasse: 125 g marcipan 125 g sukker 125 g smør 2 æg 30 g hvedemel   Kokostopping: 125 g smør 175 g kokosmel 210 g brun farin 1 dl mælk   Pynt: 100 g mælkechokolade mandelsplitter   Fremgangsmåde Skær det bløde smør i små tern, og kom det i en skål sammen med mel, flormelis og salt. Smuldr smørret med fingrene, så det til sidst ligner brødkrummer. Saml dejen med æggeblommerne. Kom mørdejen i en frysepose og læg på køl i minimum 30 min.   Mazarinmasse: Pisk sukker, marcipan og smør sammen til det bliver hvidt og luftigt. Tilsæt æg...

Cheesecake m. citron, passionsfrugt og lakrids 10-12 pers.   Kiksebund: 300 g digestive kiks 150 g smør 2 tsk. lakridsgranulat   Passions/citron-ostecreme: 3 blade husblas 0,5 dl citronsaft 1 dl passionsfrugtsirup 200 g flødeost 1 vaniljestang 2 spsk. flormelis 2,5 dl piskefløde   Passionsfrugt-ganache: 1 dl passionsfrugtsirup 1 dl piskefløde 200 g hvid chokolade   Pynt: Spangsberg nougatæg stedmoderblomster revet, hvid chokolade   Fremgangsmåde Kiksebund: Smelt smørret i en lille gryde. Blend kiks og lakridsgranulat sammen til fint kiksemel. Bland det smeltede smør og kiksemel sammen, og fordel det i en kagering på 2o cm med kageplast langs kanten. Tryk kiksebunden sammen med bunden af glas, og pres også kiksebunden op langs kanten, så den får et rustikt og ujævnt...