Portionsanrettede jordbærtærter med kefir-vaniljemousse og basilikum 6 stk. Mørdej: 150 g hvedemel 60 g flormelis 75 g smør 1 nip salt 2 æggeblommer   Mazarinmasse: 100 g marcipan 100 g sukker 100 g smør, blødt 1 æg   Hvid chokolade med basilikum: 100 g chokolade 15 basilikumsblade   Kefir-vaniljemousse: 1 blade husblas 1 lime, saften herfra 2 spsk sukker 2,5 dl piskefløde 1 dl kefir med vaniljesmag 1 tsk vaniljepaste   Gelé: 1 dl vand 1 dl sukker 1 tsk vaniljepaste 1 blad husblas   Derudover: Jordbær Friske basilikumsblade   Fremgangsmåde Mørdej: Skær det bløde smør i små tern, og kom det i en skål sammen med mel, flormelis og salt. Smuldr smørret med fingrene, så det til sidst ligner...