Cookies med nougat, karamel og chokolade

(indeholder reklame for Odense Marcipan)

12 stk.

Cookiedej:

125 g smør

50 g sukker

200 g brun farin

1 tsk vaniljesukker

1 tsk bagepulver

0,5 tsk havsalt

1 æg

220 g hvedemel

50 g hvid chokolade, hakket groft

50 g chokoladechunks fra Odense Marcipan

50 g fudgestykker fra Odense Marcipan

100 g nougat fra Odense Marcipan

Fremgangsmåde

Smelt smørret og lad det køle af til stuetemperatur. Pisk smør, sukker og brun farin sammen til det bliver mere lyst og luftigt. Tilsæt ægget og pisk et i dejen. Bland mel, salt, bagepulver og vaniljesukker og sigt det i dejen. Pisk dejen ensartet. Rør hvid chokolade og fudgestykker i dejen. Stil dejen på køl i ca. 1 time.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Rul kugler af cookiedejen på ca. 55 g. Tryk kuglen flad i din hånd og placer en lille kugle nougat (ca. 10 g) på cookiedejen. Luk dejen til rundt om nougaten og rul til en kugle. Placer dine cookies med stor mellemrum på en bageplade beklædt med bagepapir. Placer chokoladechunks ovenpå dine cookies. Bag 1 plade cookies af gangen i den 180 grader varme ovn i 12-15 min. Lad dine cookies køle af og NYD <3