(Indlægget indeholder reklame for Callebaut) Vandbakkelser med chokolade, vanilje og hasselnødder 20 stk. Konditorcreme:  0,5 vaniljestang 3 spsk sukker 2 spsk maizena 2 dl mælk 2 æggeblommer   Vandbakkelsedej: 150 g smør 2 spsk sukker 3 dl vand 1 nip salt 150 g hvedemel 3,5 æg   Derudover: 2 dl piskefløde 300 g mørk mælkechokolade (jeg bruger Callebaut Power 41) 50 g hasselnødder   Fremgangsmåde Konditorcreme: Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Tag en spsk. sukker og bland godt sammen med vaniljekornene, så de bliver fordelt i sukkeret. Rør æggeblommer, 0,5 dl af mælken, maizena, sukker og vaniljesukker sammen. Kom resten af mælken samt den tomme vaniljestang i en gryde og lad det koge op. Tilsæt nu æggeblandingen...

(Indlægget indeholder reklame og reklamelinks for Odense Marcipan) Krakkelerede vandbakkelser med vanilje og karamel 20 stk.    Konditorcreme:  0,5 vaniljestang 3 spsk sukker 2 spsk maizena 2 dl mælk 2 æggeblommer   Vandbakkelsedej: 150 g smør 2 spsk sukker 3 dl vand 1 nip salt 150 g hvedemel 3,5 æg   Krakkeleret dej: 60 g sukker 60 g mel 60 g smør   Derudover: 4,5 dl piskefløde Karamelsauce fra Odense Marcipan (HER) Spiseligt bladguld   Fremgangsmåde Konditorcreme: Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Tag en spsk. sukker og bland godt sammen med vaniljekornene, så de bliver fordelt i sukkeret. Rør æggeblommer, 0,5 dl af mælken, maizena, sukker og vaniljesukker sammen. Kom resten af mælken samt den tomme vaniljestang...