(indeholder reklame) Kaffekage med moccacreme, paranødder og karamel 10-12 pers. Brownie med kaffe og paranødder: 1 æg 80 g sukker 50 g mørk chokolade, minimum 55 % 40 g smør 1 shot espresso (ca. 50 ml) – jeg brugte denne kaffe 10 g kakaopulver 40 g hvedemel 1/2 tsk salt 50 g paranødder, grofthakkede Chokolade/karamel ganache: 75 g mælkechokolade (40%) 75 g gold chokolade 75 ml piskefløde Moccacreme: 2 blade husblas 250 ml piskefløde 250 g neutral flødeost 50 g flormelis 2 tsk vaniljepaste 1 spsk kværnet espresso 2 shot espresso (ca. 100 ml) – jeg brugte denne kaffe 1/2 tsk salt Ganache-spiral: 150 g mælkechokolade (40%) 50 ml piskefløde Chokoladebånd: 100 g mørk chokolade   Fremgangsmåde Brownie: Tænd ovnen på 175 grader...