Fastelavnsboller – semlor møder kanelsnurrer Ca. 18 stk. Dej: 4 dl mælk 35 g gær 100 g sukker 2 æg 800-850 g hvedemel 1 tsk salt 100 g blødt smør 5 g kardemommefrø   Kanelremonce: 100 g blødt smør 20 g revet marcipan 75 g brun farin 50 g sukker 2,5 tsk kanel   Marcipan/mandelfyld: 150 g revet marcipan 1 spsk hvedemel 150 g grofthakkede mandler 50 g finthakkede mandler (nærmest som mandelmel) 2 dl flormelis 1 tsk kardemomme 0,5 tsk kanel 1 dl mælk 1 tsk salt   Derudover: 0,5 l piskefløde 100 g grofthakkede mandler flormelis Fremgangsmåde Dej: Varm mælken op til den er lille fingervarm, ca. 37 grader, og opløs gæren heri. Tilsæt sukker og æg, og...